Document d'archives [A.Arena]

NOTRE DERNIERE MANIFESTATION...

Par Lucien Auger...

MERCREDI 11 JANVIER 2006

Nous commençons l'année avec l'un des vignerons les plus connus de l'ile de beauté !

Antoine ARENA, après des études de droit à Nice, est revenu au pays et a préféré reprendre les 3 ha de vigne de son père avec la volonté de le développer, sa superficie actuelle est 13 ha. Ce domaine est situé dans le nord de la Corse à la base du cap Corse, à proximité du golfe de St Florent.

Les cépages utilisés sont:
-le vermentino, variété corse du malvoisie méditerranéen.
-le nieluccio, connu en Italie sous l'appellation San Giovese(Toscane)
- le muscat petit grain.
- le bianco Gentile, cépage indigène oublié.

Le terroir est formé d'éboulis calcaires très fracturés et, à l'est, de quelques terrains schisteux.

L'appellation AOC Corse impose des rendements modérés, ici de 35 à 45 hl/ha. A. Arena pratique la biodynamie dans le bon sens du terme, pas de commentaires sur la gravitation mais pas d'engrais ni de desherbants chimiques...

La fermentation et l'élevage, conduits en cuve, sont effectués avec un grand respect de la nature. A.Arena gère parfaitement l'évolution des sucres, exercice subtil et difficile, qui le conduit parfois à sortir des limites fixées par l'AOC.

Passionné et passionnant, ce vigneron du soleil nous a fait découvrir de belles bouteilles:
Blanc Carco 2004, d'une fraicheur inattendue,
San Giovese rouge 2004 vieilles vignes, puissant et magnifique,
un muscat très agréable,
mémoria, rosé foncé, une véritable révélation, étonnant et qui ne ressemble à aucun autre...
un VT 2004 très aromatique mais un peu trop bref en longueur.

Bref, une soirée du Club comme on les aime !

Lucien Auger et Michel Lemaître

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